石田のヲモツタコト

書いてるのは 石田剛 です。

【重要】まずは「石田のヲモツタコト」の中の人と「その他の石田」の分離を読んでください。

お好み焼きのレシピ

概要

重くて大きい鉄板が必要。家のキッチンで作る方法はそのうち気が向いたら考える。現状は、キャンプ場の野外炊事場などで作る。
使える鉄板の面積が小さいと、同時にたくさん焼けないことが不都合。野外炊事場のかまどと鉄板を同時にたくさん使えれば、この問題はある程度改善する。しかし、野外炊事場が十分に空いていて、隣り合ったかまどが使える必要がある。
火力は弱くコントロールする必要がある。

要注意

材料のうち (1)カープお好みソース, (2)魚粉 は、事前に用意しておく必要がある。当日買うのは難しい。

材料

  1. カープお好みソース
  2. 魚粉(かつお粉で可)
  3. 薄力粉
  4. 焼きそばの麺
  5. 豚バラ肉
  6. イカ天 or 揚げ玉
  7. キャベツ
  8. もやし
  9. コショウ

好みで加えるもの

  1. 切り餅
  2. チーズ
  3. キムチ
  4. かつおぶし
  5. マヨネーズ

作り方

(省略)