2018-09-26 お好み焼きのレシピ ★ 石田あてメモ 概要 重くて大きい鉄板が必要。家のキッチンで作る方法はそのうち気が向いたら考える。現状は、キャンプ場の野外炊事場などで作る。 使える鉄板の面積が小さいと、同時にたくさん焼けないことが不都合。野外炊事場のかまどと鉄板を同時にたくさん使えれば、この問題はある程度改善する。しかし、野外炊事場が十分に空いていて、隣り合ったかまどが使える必要がある。 火力は弱くコントロールする必要がある。 要注意 材料のうち (1)カープお好みソース, (2)魚粉 は、事前に用意しておく必要がある。当日買うのは難しい。 材料 カープお好みソース 魚粉（かつお粉で可） 薄力粉 焼きそばの麺 豚バラ肉 イカ天 or 揚げ玉 キャベツ もやし 卵 塩 コショウ 油 好みで加えるもの 切り餅 チーズ キムチ かつおぶし マヨネーズ 作り方 （省略）